Réges-régen, mielőtt Portugália Portugáliaként lett volna ismert, a mór király, Ibn-Almundim uralta Algarve-t (a mai Portugália déli tartománya). Egy hódító körútból visszatérvén, rengeteg foglyot hozott magával – köztük Gildát, a gyönyörű északi királynőt.

Eleinte Gilda látszólag elvolt, aztán egyre szomorúbbá vált, vágyakozott a hó fehérségére. A gyógyítók nem tudták visszahozni az örömét, mígnem egy titokzatos hölgy javaslatára, a király – aki meg akarta hódítani Gilda szívét – teleültette az egyik völgyet mandulafákkal. Amikor Gilda meglátta a fehér mandulavirágok borította völgyet, újra felcsillant a szemében a boldogság... Algarve azóta a mandulavirágok birodalma és ezen ősi történet őrzője.