Az Apple Brandy eredetileg Sidonie Lancesseur parfümőrrel közösen született meg a KILIAN PARIS New York-i zászlóshajóüzletének megnyitójára. Most az illat visszatér az eredeti, alma-brandyre épülő alappal, ám ezúttal egy extrával: a KILIAN PARIS jellegzetes „on the rocks” (jeges) akkordjával. A bergamott, ananász és kardamom keverékéből álló akkord „jéggel” szervírozza az eredeti Apple Brandy-t, izgalmat és modernitást kölcsönözve neki.