A 724 a nevét a fenti amerikai kifejezésből kapta, és New Yorkra utal, mely „soha nem alszik”. Ugyanis Francis Kurkdjian karrierje egy részét New Yorkban töltötte, és ezen időszak illatlenyomata a 724. Ez a szüntelen pulzáló energia, kreatív stimuláció és véget nem érő városi vibrálás ihlette a "hét nap, huszonnégy órát", azaz a 724-et. Friss, tiszta, szabad és stílusos.